杀鸡_杀鸡儆猴

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杀鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杀鸡的解答，让我们一起看看吧。

杀鸡怎么杀？

用一手抓住翅膀，拔除鸡喉咙处的毛，用刀隔开一个小口，进行放血。

鸡血用碗接住，用另一只手抓住鸡头，放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎，将其放入热水中浸泡2分钟左右，拿出将鸡毛拔干净。

拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水冲洗干净即可。

杀鸡有什么讲究？

1、首先，抓到鸡后，抓到鸡头，把鸡脖子的喉咙的毛拔掉一部分，再放一个碗在下面，然后用刀割开鸡喉咙，进行放血，鸡血用刚刚的碗来接住。

2、然后鸡会不停挣扎，你要用一只手抓住它的两个翅膀，防止它拍打，另一只手抓住它的头，让血能一滴不漏的接入碗里。

3、等放完血之后，鸡就快死了，但是还会挣扎一下下，放了它，它会躺在地面上拍打翅膀，等鸡死透了再回来。

4、放热水，把鸡扔进去泡，注意时间，不能太久，等鸡毛能够比较轻松就可以扯下来时就要立即把鸡捞起来。

5、把鸡毛拔干净，然后就可以根据不同需要制作鸡的料理了。

杀鸡也是有诸多讲究的，将鸡宰好之后，不能当天就将其吃掉，需放到除夕方可吃。也而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要留一点儿。因为，鸡本身代表了大“吉”大利，节日期间天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。

按照老习俗，过年杀鸡也是有讲究的，通常要杀体形硕大的鸡。杀鸡时鸡脖子上的刀口要平整，鸡血沿着刀锋，流入一碗清水里。扯了毛后，不可开膛，只从腹尾部开一小口，掏空内脏。

将整只鸡煮熟后，黄澄澄的，十分诱人。将它放在一只篮子里，大年初一时，主人一手提着鸡，一手拿着酒，四处敬献。

杀鸡做什么？

杀鸡儆猴！杀鸡给猴子看。比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人。

春秋时期，

齐景公任命田穰苴为将，

带兵攻打晋、燕联军，又派宠臣庄贾作

监军。穰苴与庄贾约定，第二天中午在

营门集合。第二天，穰苴早早到了营中，

命令装好作为计时器的标杆和滴漏盘。

约定时间一到，

穰苴就到军营宣布军令，

杀鸡主要的目的是吃。鸡有公鸡，母鸡之分。鸡的肉质有白肉鸡，黑肉鸡两种。常听有人说黑肉鸡的肉质比白肉鸡的肉质更好吃。母鸡杀了煮着吃更好吃，公鸡可以炒着吃。母鸡可以下蛋，蛋和鸡肉的营养价值很高，对于我们的身体健康是非常好的。鸡的衣毛有白色，黑色，灰色等各种颜色。

在自然界里的物种中，鸡鸭鱼肉类等等是人类餐桌上的一道道美食，各种家禽为人类提供丰富的营养物质，所以人类利用鸡鸭等为食材作出各种风味可口的菜菜肴。就拿鸡来说让大家赞不绝口美食有很多种，包括：别具特色的白斩鸡，辣子鸡丁、猪肚包鸡、道口烧鸡等等各色美味佳肴。

杀鸡取卵，说的是从前有个人家里有只老母鸡，特别能下蛋，有段时间这只老母鸡总是不下蛋，而且还病了，这个人就想，这只鸡不下蛋留着也没什么用，就杀了这只鸡，破开这只鸡的肚子，发现这只鸡原来生了胆结石，就像鸡蛋一样，恰好邻居经过看到了，到处乱说，杀鸡取卵，贪图利益。

杀鸡可以做成美味的肉，把鸡鸡肉洗干净，拔去毛，将绒毛钳净。将腹部朝下和背部朝上，在右翅左侧切开小口处扒出内脏进行去理即可.把鸡肉洗干净，控水备用，然后把鸡肉朵剁成块，放耗油、鸡粉、生粉、料酒、盐、用筷子搅拌均匀腌十分钟左右，

到此，以上就是小编对于杀鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杀鸡的3点解答对大家有用。